고기 보관법1 설날 명절 음식 냉동 보관 방법 신선함을 오래 유지하는 비결 명절에는 많은 음식을 준비하게 되지만, 남은 음식을 어떻게 보관하느냐에 따라 맛과 신선도가 달라집니다. 명절 음식은 제대로 보관하지 않으면 쉽게 상하거나 맛이 변할 수 있습니다. 이번 글에서는 명절 음식을 신선하게 보관하는 방법과 냉동 보관 시 주의할 점을 소개합니다. 1. 명절 음식 보관 기본 원칙 음식별 맞춤 보관: 음식의 종류에 따라 보관 방법이 달라야 합니다. 국물 요리, 전, 고기 요리 등은 각기 다른 방식으로 보관하는 것이 중요합니다.빠른 식힘: 뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣으면 내부 온도가 상승해 다른 음식까지 상할 수 있습니다. 음식을 상온에서 충분히 식힌 후 보관하세요.소분 보관: 한 번에 먹을 만큼씩 소분하여 보관하면 필요할 때 편리하고, 해동 후 다시 냉동하는 일을 방지할 수 있습니.. 2024. 12. 31. 이전 1 다음
